Family Run Restaurants a Terra Alta | Family Run Restaurants

Hotel Restaurant Nou Moderno

Carrer Sant Llorenç, 17, 43782

Província Tarragona

Comarca Terra Alta

Vilalba dels Arcs

Estil : Modern tradicional
Cuina : Catalan
Preu : € € € €
Propietaris : Família Vallespí

“El Nou Moderno està regentat per la tercera generació de la família Vallespí, que va decidir, fa 60 anys, obrir l’únic bar del poble, el Moderno. Els germans Josep M. i M. Rosa, nets dels fundadors, van obrir fa pocs anys el Nou Moderno just davant, per ampliar l’oferta culinària i hotelera.”

1 / 10

2 / 10

3 / 10

4 / 10

5 / 10

6 / 10

7 / 10

8 / 10

9 / 10

10 / 10

❮ ❯

Reserva la teva taula

Completa el formulari i envia

Nom

Cognom

Correu electrònic

Telèfon

Comensals

Data

Temps

Petició

He llegit i accepto els Termes i condicions del compte i política de privacitat

Completa el formulari i truqui

Obertura

Dl.	13-15, 21-22.30h
Dt.	13-15, 21-22.30h
Dc.	13-15, 21-22.30h
Dj.	13-15, 21-22.30h
Dv.	13-15, 21-22.30h
Ds.	13-15, 21-22.30h
Dg.	13-15

El Nou Moderno està regentat per la tercera generació de la família Vallespí, que va decidir, fa 60 anys, obrir l’únic bar del poble, el Moderno. Els germans Josep M. i M. Rosa, nets dels fundadors, van obrir fa pocs anys el Nou Moderno just davant, per ampliar l’oferta culinària i hotelera. Ella és la responsable de la cuina, que va aprendre de la seva mare, però va perfeccionar a l’Escola d’Hostaleria de Cambrils i a la prestigiosa escola Hoffman de Barcelona. Ell s’encarrega de les matèries primeres. La carta inclou actualitzacions de plats amb productes autòctons, divertides i honestes, com ara el fricandó de la iaia Rosa, la truita en suc i la clotxa, sempre respectuoses amb el medi on s’han cultivat i acompanyats de vins amb D. O. de la comarca.