Can Vergés
Carrer Mas Vergès, s/n, 17812
Província Girona
Comarca La Garrotxa
Batet de la Serra
Estil : Clàssic tradicional
Cuina : Catalan
Preu : € € € €
Propietaris : Magda, Gustavo
Reserva la teva taula
Completa el formulari i truqui
| Dl. | Tancat |
| Dt. | Tancat |
| Dc. | Tancat |
| Dj. | 13-16h. |
| Dv. | 13-16h. |
| Ds. | 13-16h. |
| Dg. | 13-16h. |
Can Vergès fa molts anys era un nucli social ja que feia de casa de menjars,
barberia, punt de repartiment d’aliments bàsics i punt de trobada
de veïns; a més fou el primer lloc que va tenir telèfon i televisió de la
comarca. La parella que regenta aquest restaurant, la Magda i en Gustavo,
han mantingut el nom original, encara que ells fa poc temps que hi
són. Abans portaven un altre restaurant a la Garrotxa, i aquí continuen
el seu projecte oferint plats tradicionals però amb un punt d’innovació.
Receptes tradicionals com per exemple el fesols guisats amb costelló,
el melós de vedella caramel·litzat o el garró de porc… plats que ja no
s’acostumen a guisar a casa per la quantitat d’hores de cocció i la feina
que suposen. Tracte immillorable en un lloc que gaudeix d’uns agradables
entorns on fins i tot tenen els seus propis cavalls, gallines o cabretes.