LaBalma
Carrer de l'Esperança, 11, 17300
Provincia Girona
Comarca La Selva
Blanes
Estilo : Moderno tradicional
Cocina : Spanish
Precio : € € € €
Propietarios : Toni, Bibiana
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| L. | Cerrado |
| M. | 13-16h |
| Mi. | 13-16h |
| J. | 13-16h |
| V. | 13-16, 21-23h |
| S. | 13-16, 21-23h |
| D. | 13-16h |
Toni y Bibiana forman un matrimonio que decidió cambiar el frío de la montaña por la brisa marina de Blanes, y el cambio no les fue nada mal. El restaurante que abrieron hace más de ocho años se ha impregnado de la calma y el ambiente marinero del pueblo de Blanes. Toni, desde la cocina, y Bibiana, en la sala, forman un equipo armónico, que ofrece platos marineros pero con un toque moderno que sorprenden a todo aquel que los prueba. Las recetas varían según la temporada, pero siempre intentan emplear productos de agricultores locales. La cocina es ligera pero elaborada, con opciones veganas y también para personas con intolerancias y alergias. Tal como dicen los dos propietarios, la innovación y la tradición se fusionan en esta cocina, perfecta para satisfacer los paladares más exigentes.