Carballeira
Crtra. Saragossa,, N-IIA, Km. 457,5, 25194
Provincia Lleida
Comarca Segrià
Lleida
Estilo : Clásico tradicional
Cocina : Spanish
Precio : € € € €
Propietarios : Jose Angel Rodriguez
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| L. | Closed |
| M. | 13-16h. |
| Mi. | 13-16, 21-23h. |
| J. | 13-16, 21-23h. |
| V. | 13-16, 21-23h. |
| S. | 13-16, 21-23h. |
| D. | 13-16h. |
Desde 1978 el restaurante Carballeira, regentado por el matrimonio
formado por Ángel y Tere, con la ayuda de su hijo Hèctor, nos ofrece
una experiencia llena de sensaciones y sabores únicos. Gallego de
nacimiento y con un alto grado de exigencia, Ángel confía en el producto
de la tierra para ofrecer platos en los que la calidad y el sabor
son los protagonistas. Productos que el equipo de profesionales de
cocina y sala del Carballeira, la base de su éxito según los propietarios,
convierten en menús que se renuevan periódicamente para
incorporar nuevas recetas y ofrecer siempre experiencias originales.
Algunas que no faltan nunca son la ensalada de cigalas con miniverduritas
y vinagreta de compota de pera o el rémol con morro y oreja
de cerdo ibérico.