Ca l'Enric
Ctra. de Camprodon, Nacional 260, km 91, s/n., 17813
Provincia Girona
Comarca La Garrotxa
La Vall de Bianya
Estilo : Creativo
Cocina : Catalan
Precio : € € € €
Propietarios : Familia Junca Monteis
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| L. | Tancat |
| M. | 13.15-15.15h. |
| Mi. | 13.15-15.15h. |
| J. | 13.15-15.15h |
| V. | 13.15-15.15h., 20.45-22.30h. |
| S. | 13.15-15.15h., 20.45-22.30h. |
| D. | 13.15-15.15h. |
Ca l’Enric hace muchos años era un punto de encuentro, un sitio donde
había un pequeño bar, una barbería, una tienda y un lugar de reunión
para fiestas populares. Joan y Dolors empezaron a servir platos
de comida casera, tapas, vermuts, y así se fue ampliando hasta llegar a
la cuarta generación. Ahora lo llevan los bisnietos: Joan, Isabel y Jordi,
que regentan este restaurante conocido en toda la comarca. Ellos se han
encargado de actualizar y reformar este restaurante de una estrella Michelin.
La cocina de Ca l’Enric es de territorio, con producto de temporada
y de la zona, preparada por el hermano pequeño, formado en las
mejores escuelas de hostelería. Ellos lo llaman la cocina de los sabores,
ya que si cierras los ojos puedes sentir todos los sabores y cuando los
abres encuentras un plato bien presentado, lleno de colores y texturas.