Arroseria de Fenals
Carrer De Les Antilles, 5, 17310
Provincia Girona
Comarca La Selva
Lloret de Mar
Estilo : Clásico tradicional
Cocina : Catalan
Precio : € € € €
Propietarios : Pau Clúa
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Siscu, abuelo del actual propietario, aprendió a cocinar en Barcelona,
en una casa particular. Entonces no había escuelas de cocina y
la manera de aprender era estar con otra gente que supiera más y
compartiera sus conocimientos. En el año 1932 llegó a Lloret y se
instaló allí, fue uno de los primeros restauradores de la zona. Ahora
es su nieto, Pau, la tercera generación (con la ayuda ocasional del
bisnieto), quien lleva este local especializado en el plato característico
de la zona, los arroces de todo tipo: paella de marisco, arroz de
cigalas, de pies de cerdo con butifarra negra y garbanzos... “El trato
con los clientes es muy familiar –nos dicen– y los trabajadores son
como de la familia”.